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豆腐小仙第112章 姜母鸭（第1页）

在思考做什幺的同时，我望向窗外，香蕉煎饼国已经入冬了，吃到饱派因为在山顶，很早时候就已经积起雪来，只是经常在厨房打混的我，一天大约有一半的时间感受不到寒冷。

除了因为厨房总是有火以外，洗菜水也是温的。

这还是我冻伤手指后的发明，就只是将阵法画在安装水龙头的那面墙，镶上qq灵石，出来的水都是温的了，原理很简单，冷水会通过那个加热阵法就变温了。

虽然冷水洗蔬菜会比较清脆，但是为了手好不冻伤，一堆来过我的厨房吃饭的人回去都这幺做了。

今天就做姜母鸭吧！

冬天不一定要火锅啊！吃姜母鸭一样也很补，很暖和，吃着还特别香。

先準备老姜，长的丑没关係，重点是得老，这样才够味，也辣，稍微拍裂后，切小块。接着準备的是中药材，都是少量，川穹、青耆、几片人蔘片，还有枸杞和龙眼调味。

处理好一只红面番鸭，剁成块，备用。

炉子点火，切块的鸭肉下锅，不用油煎炒，盖子闷着直接让鸭肉煎出鸭油来，两三分钟，拌炒一下，鸭皮已经酥香橙黄，鸭油也被煎出来了，这个时候，下老姜块，这老姜块很多，因为重点是姜，让姜和鸭肉一起盖上锅盖闷，掀盖拌炒均匀，继续闷，闷到鸭油都被老姜给吸收了，加米酒煮滚。

通常如果半只鸭，会加约500克的姜下去炒，这时候米酒加约两瓶，就是1200cc的量，不过，我用的是大锅炒，用了六只鸭，所以比例都得放大。

煮滚后才加入少许的川穹、青耆、人蔘片、枸杞和龙眼调味，再来是麻油的部分，因为加了麻油汤头会太油腻，所以改成白芝麻，撒入一匙白芝麻，小火炖煮30分钟，煮出芝麻和老姜的香气。

完成！

一转身，吓一大跳，厨房内的料理檯边、厨房门口和厨房墙边全都站满了人。

「.....」这情景好像很久没见过了，不是通常都会在外面餐桌上等吗？怎幺全挤到厨房来了？这是要吓死谁？

「小仙，够不够啊？」雷丘师兄瞄了眼大锅，担忧的问。

青筋，煮的时候没人，煮好了就準时报到，还怕不够！

「不够分就大家只能吃小碗。」我笑笑说。然后迅速自己拿个大碗公添了一大碗姜母鸭抱在怀里，「这是我的。」跟划地盘一样动作。

早习惯这些厚脸皮的师兄师叔了，更厚脸皮的在外面餐桌边坐着，这大锅姜母鸭估计每人大概只能分几口。

雷丘师兄呵呵笑两声，让巩丸跟他一起分碗，就这点东西，塞众人牙缝都不够，但是为了能让大家都尝到，还是得硬着头皮分。

从师父和长老先，当然爹的我已经又盛了一碗，边盛鸭肉时，我都看到巩丸眼泪都快滴下来了，急的！就怕我多盛几块让他们不够分。

我都不想说巩丸你的身材真是与时俱进，比起以前小胖子样，现在都是个大胖子了，跟那种点火升空的大气球有得比。

从上到下分下来，辈分低的都只有一块鸭肉和半碗汤，总算是每个人都有吃到，吃最多的还是师父、晓长老、爹。

唯一闻着锅里的，痛在心里的，只有我那出炉没多久的哥──年篙。

我忽然心理平衡了，偷笑，谁让你让我不开心。

但是这锅姜母鸭令我十分意外，因为不光吃了觉得身体暖和持久不散以外，还觉得精神好多了，冻的发白的脸蛋透出微微的红润，绝对不是那种表面冻伤的红。