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新鲜的冬笋挖回来,许闲停留出一些新鲜的笋准备晚上吃,剩下的笋便要存起来,一部分放进坛子里用土封存起来,能保留一个月,另一部分做成笋干,存放的时间就更久了,吃的时候拿出来放清水里浸泡一会儿,再拿来炒煮,味道依旧鲜香。
有了新鲜的笋,许闲停闭用这些笋做了道笋宴,招呼民宿里的客人。
竹笋越嫩越好吃,刚从山上挖回来的冬笋底部白嫩,一个个拨开像是小小水灵的白萝卜头,对半切开,再切成片,放入沸水中焯熟去涩,再倒入冷水过凉。
先用滚锅炖了一整只鸡,等鸡肉炖熟后放入笋块,再上火闷煮,等到笋的鲜味融入到鸡汤里,再放入调料调味,打开锅盖已故鲜香便铺面而来,引得人口水生津。
许闲停是腌了几块肉放在屋檐下晾晒,晴天晒干了肉里的水分,吃的时候在拿出来切上一块,晶亮的肥肉和晒得发柴的瘦肉搭配在一起,在放入笋片中一起翻炒,加小米辣提味,一碗笋片炒腊肉成了席间炙手可热的热菜。
还有几道口蘑烩冬笋,笋片爆甘蓝,油焖冬笋,荠菜冬笋炒年糕,镇上有专门打年糕的小坊,打出来的年糕又香又糯,长条状的年糕切成瓶盖大小的丁,炒入荠菜冬笋,放入料酒调味,最后放入水淀粉勾芡,色泽饱满的年糕炒笋片便完成了。吃一口,软糯香弹的年糕在唇齿间留香,让人忍不住一块接一块。
民宿里的客人吃的心满意足,全都吃撑住了摊在椅子上,还不住夸赞:“许店长还真是烧的一手好菜啊!怎么办,这顿吃完更不想走了。”
“呜呜店长,明天没有要吃的大餐了吧,我明天上午得去赶飞机,千万别背着我给他们做好吃的啊!”
“好满足,这里也太舒服了,好惬意的一次度假。”
许闲停吃完饭也有些昏昏沉沉,懒洋洋地窝在沙发上,白天上山采笋,晚上回来又准备了一大桌子菜,不累是不可能的。
许闲停双手环抱着双膝,腰后被顾锦洲塞了个靠枕,半阖眼眸,纤长的睫毛经过灯光投落下小片阴影,过长的额发浅浅遮住眼眸,被修长的手指随意地揽过耳后,听到众人的赞美,许闲停心中满足感不断上升,他勾了勾唇角,笑道:“以后常来,都还有机会。”
顾锦洲走过来,从茶几上抽张纸擦干净手上的水珠,随后坐在许闲停身边,随手拿了个沙糖桔剥皮,再一瓣一瓣地送到许闲停口中。
许闲停吃了两瓣后便摇头不想吃了,顾锦洲也不强迫,随意地将剩下的橘子塞进自己口中,揽过许闲停的肩膀,拿出手机。
人声吵闹,许闲停也有些困乏,缩进顾锦洲的怀里,眯了一会儿。
一旁的单人沙发上不知道什么时候坐过来一个少年,乖乖地坐在原处不声不响,一张小脸十分漂亮,一双茶色瞳眸温软柔和,一眨不眨地盯着茶几上的小鱼缸,鱼缸里有几条金色的拖尾鱼游动,他的眸子就随着鱼尾转动。
小少年看起来纯良无害,不过耳朵上打了三颗耳骨钉,染了一头漂亮的浅金色头发,只穿了件纯色连帽卫衣,衣袖堪堪盖住半只手背,白皙修长的指骨隐隐还能看到几只蝴蝶,看起来个性十足。
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