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北宋小饭馆 第102节（第1页）

她已经流口水了。

接着是珍珠糯米丸子。这个肉馅儿用的是她的万能肉馅，只里头加入泡了一晚上的糯米，搓好后再裹上一层糯米，直接上锅蒸便好。

豆豉排骨是她从同学妈妈那里学来的，一经吃过，便念念不忘。这个也很简单，要用肋排，剁成小块儿，越小越容易熟。

这个菜最重要也是料汁，豆豉和蒜末用热油泼出香味儿，放酱油、盐、糖，搅匀，倒入排骨，放一勺淀粉，抓匀，腌渍一晚上更入味儿，开店便可以上锅蒸。

一切都准备妥当，三月十五这日是个晴天，大吉，宜开张。

昨儿刚下过雨，天上被水洗过一般。夜幕漆黑，洒满闪亮的星星。

青石板街道上也干干净净。

五更的报晓声响起，黄家铺子里头，已亮起了灯笼，香味儿一阵阵飘出来。

街上行人都回头，深深吸气，“怎恁香！”

那味道无法形容，直教人走不动道儿。

越来越多的人站在黄家铺子外头踮脚瞧，吵吵嚷嚷的，“怎还不开？”

院里，所有人都在紧张地忙碌。

杨娘子带着陶娘子和杨青将那昨儿晚上已备好的凤爪、糯米丸子、豆豉排骨、荷叶鸡、糯米兜子全都摆到笼屉中蒸上。

这里便由他们两个看着。

她去另一个灶上顾着月牙儿包子和汤馉饳儿。

黄樱则带着兴哥儿和机哥儿做面包。

他们先要做出一轮，在开店前将货架摆满。

昨儿晚上隔夜发酵的吐司已出炉了，黄油香味儿飘得满院都是。

她做了黄油和猪油的。黄油的一个一百文钱，猪油的七十文钱。

这款吐司配方里有奶油、炼乳、糖，她还专门添加了波兰种改善风味儿，刚出炉她便尝了一个，给娘撕着吃，黄娘子都惊呆了。