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第306章 当然，熊猫除外（第1页）

“安先生，里面请。”阿列克谢显然是提前安排好了座位，侍者躬身引导着安澜到一个视野极佳的靠墙位置坐下。

阿列克谢坐在安澜对面，三名保镖分别站在前左右三个方位，形成了一堵人墙。

“安先生，”阿列克谢接过侍者递来的菜单，递给安澜，适时介绍道：“这家餐厅的招牌菜是大白鳇鱼鱼子酱配黑麦土司和酸奶油，还有烤鹿肉和红菜汤，很多游客都慕名而来。”

“至于饮品方面，”阿列克谢翻开菜单，“除了俄罗斯人最喜欢的伏特加之外，还推荐蔓越莓汁，覆盆子汁和黑加仑汁，都是餐厅特色。”

安澜翻开菜单，饶有兴趣地浏览着那些充满异域风情的菜名，轻声笑道：“看来今晚有的吃了，正好尝尝真正的俄式风味。”

安澜点了几样果汁，一瓶伏特加，除了招牌菜，又点了烤虾、烤羊排和烟熏鲟鱼。

将菜单翻到最后一页，安澜忽然抬头看向阿列克谢：“这里有熊肉吗？”

阿列克谢原本正低头翻看酒水单，闻言眉毛一挑，抬起头来。

“熊肉？”他重复了一遍。

安澜点点头，靠在椅背上：“就随便问问，之前和伊万在拉斯维加斯的时候，他带我去过一家俄式餐厅，有道菜就是熊肉烤串，说是俄罗斯空运过来的。”

阿列克谢放下酒水单，轻轻摇头：“安先生在俄罗斯，狩猎棕熊可不是件简单的事。首先要有极为严格的资质审核，联邦政府每年仅发放50张许可证。即便有资格，狩猎区域也仅限于远东的特定保护区，而且每年允许的狩猎数量非常少。”

他端起水杯抿了一口，继续说道：“所以，新鲜的熊肉在莫斯科和圣彼得堡这些大城市，其实非常少见。超市里或许能找到熊肉罐头，但也多是工业加工品，味道和新鲜的根本没法比。”

安澜点点头：“之前在拉斯维加斯那次，我也尝过一次熊肉，说实话，味道真不怎么样，柴得厉害，还带股酸味，远不如牛肉和鹿肉好吃。”

“安先生，您当时品尝的恐怕不是上等的熊肉。”阿列克谢听完安澜的评价，摇了摇头，笑着说道：“真正的熊肉，要选西伯利亚棕熊，脂肪分布均匀，肉质紧实，尤其肩胛部位的肉，炖煮或烤制后别有一番风味。”

“哦？”安澜挑了挑眉，来了兴趣。