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第230章 潇湘猪手（第4页）

猪蹄的外皮软糯q弹，牙齿轻轻一抿就脱了骨，酱香里带着淡淡的辣味，一点都不冲，反而让香味更突出；蹄筋炖得软烂，嚼起来不费劲，却还带着点嚼劲；黄豆吸满了酱汁，一嚼就化，满嘴都是酱香。

“好吃！太好吃了！”马爷爷眼睛眯成了一条缝，竖起大拇指，“古老板，这猪手比我在潇湘省吃的还地道！糯得很，我这牙口吃着一点不费劲！你这酱汁调得也绝了，咸淡刚好，辣味也适中！”

陈宇轩也夹了一块，蘸了点醋——醋的酸甜中和了猪蹄的油腻，让香味更清爽。“确实好吃，”陈宇轩笑着说，“酱香不腻，辣度刚好，配我的黄酒绝了！我平时不爱吃太糯的东西，这个却刚好，不粘牙。”

两人光顾着吃猪手，连棋都忘了下。马爷爷又夹了一块，还特意挑了块带筋的，嚼得津津有味：“你说我怎么就没想到，猪蹄还能这么做？早知道，我早就来你这吃了！”

“房东老板！我要吃今天的素……哇！下棋！马爷爷好！”门口传来林悦的声音，她穿着浅紫连帽卫衣，胸前印着“吃货爱软糯”的卡通字样，手里攥着肉质鲜度检测仪，检测仪的挂绳上还挂着个小零食挂件。

林悦刚走进来，就被潇湘猪手的香味吸引了，眼睛直勾勾地盯着马爷爷面前的盘子：“马爷爷，这是潇湘猪手吗？看着好糯！房东老板，我也要一份！”

“还有我！还有我！”苏瑶和赵雪也跟着走进来，苏瑶穿着米白碎花连衣裙，外搭浅灰针织开衫，裙摆绣着猪蹄的纹样；赵雪穿着浅灰亚麻风衣，手里夹着速写本。苏瑶帮赵雪铺好餐垫——餐垫上印着“酱香猪手”的烫金字，边缘绣着辣椒纹，“我们坐旁边，别打扰他们下棋，等猪手上桌！”

赵雪打开速写本，拿起炭笔，快速勾勒起下棋（准确说是吃猪手）的两人——马爷爷眯着眼吃猪手的样子，陈宇轩蘸醋的动作，棋子散落在棋盘上的模样，都被她画得生动传神。“我要把这‘棋食同乐’的画面画下来，太有意思了！”

没过多久，周强和李风也来了。周强穿着深灰工装外套，拉链拉到胸口，手里攥着二手车宣传单；李风穿着浅黑卫衣，手里翻着二手房宣传单。周强刚坐下就喊：“老板！给我来份潇湘猪手！看着就香！马爷爷，您也在啊？您这棋子是鸡翅木的？我爷爷也有一副，比您的还旧！”

“你爷爷也爱下棋？”马爷爷来了兴致，“下次让你爷爷来，咱们较量较量！”

王岛也从外面走进来，他穿着浅灰棉麻短袖，裤脚卷到膝盖，手里翻着钓鱼杂志，径直走到靠厨房的位置坐下：“老板，给我也来份潇湘猪手，刚才在门口就闻到香味了。马爷爷，陈叔，你们下完这局，我跟你们下啊！”

“好！等我吃完这两块猪手，就跟你下！”马爷爷笑着说，手里的筷子又夹了一块猪蹄。

古月又端出几份潇湘猪手，林悦迫不及待地夹了一块，还没等吹凉就咬了一口，烫得直咧嘴，却还是说：“好吃！房东老板，您这猪手糯度多少啊？我要测测！”她举起肉质鲜度检测仪，探头对准猪蹄，屏幕上的数字快速跳动，最后停在“糯度96%，鲜度95%，酱香浓度90%”。

“房东老板！数据满分！”林悦惊呼，“马爷爷没骗我们，真的能脱骨！您这手艺也太厉害了！”

苏瑶帮众人添汤，她端着汤碗，走到马爷爷身边：“马爷爷，您慢吃，骨头放这个碟子里，我等会儿收。”

“谢谢你啊，小姑娘，”马爷爷笑着说，“你这裙子上的猪蹄绣得真好看，跟古老板做的一样香！”

赵雪把刚画好的速写递给马爷爷：“马爷爷，这个送给您，记录您下棋吃猪手的快乐！”

马爷爷接过速写，仔细看了看，笑得眼睛眯成了一条缝：“谢谢小姑娘！画得真好，我要带回家贴在墙上，让我孙子也看看！”

周强帮着搬凳子，给围观下棋的人坐：“大家别站着，坐着看棋更舒服！马爷爷，您这步‘马’走得好啊，能吃陈叔的‘车’！”

“你也懂下棋？”马爷爷笑着问。

“我爷爷教过我两招，”周强挠了挠头，“不过跟您比，差远了。”