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“真的?我早就听你说古月的手艺好了!”刘晓眼睛亮了,他放下手机,拎起运动包,“当年在粤省队的时候,每次打完比赛,咱们都爱去巷口的叉烧店,就爱那口甜香,不知道古月做的跟当年的味道像不像。”李薇也点头:“我也想去尝尝!刚好饿了,打了一下午球,早就想吃点好的了。”
四人拎着运动包往场馆外走,球鞋踏在石板路上,发出“啪嗒啪嗒”的声响,像一首轻快的歌。夕阳把他们的影子拉得很长,四个影子紧紧挨着,像当年在球场上并肩作战的模样。
傍晚六点,百年老商业街的灯笼渐渐亮了起来。红色的灯笼挂在店铺门口,灯光透过薄纸,在青石板路上投下一片片暖黄的光。“小巷食堂”的铜铃“叮铃”响了,陈峰推开门,暖黄的灯光裹着饭菜的香气扑面而来,瞬间驱散了满身的疲惫。
古月正站在柜台后整理食材,系着条深蓝色的围裙——围裙边角绣着红亮的叉烧和透明的蜜汁,叉烧的纹理用金线细细勾勒,每一片肉的纹路都清晰可见;蜜汁用银线描出流动的形状,像刚从肉上滴下来的样子;最不起眼的角落藏着个极小的“甜”字,是苏沐橙上周从剧组寄来的,附了张纸条:“做叉烧时穿,记得多放蜂蜜,我爱吃甜的!”古月手里拿着块梅花肉,肉质鲜红,肥瘦相间,是早上刚从粤省冷链送来的,还带着淡淡的冰碴。
“陈哥!你们可算来了!”古月看到四人,赶紧放下手里的梅花肉,迎了上去,“快坐!我早把叉烧的料备好了,这就烤,保证你们爱吃!”陈峰笑着点头:“麻烦你了,老板!我们四个多年没聚,就盼着这口叉烧呢!”
古月引着四人往中间的大桌走,那是特意为他们预留的,桌布是浅红色的,上面印着小小的叉烧图案。“你们先坐会儿,我去把黑板写了,再给你们倒点酸梅汤解腻。”古月走到店外的黑板前,用白色粉笔工整地写着“今日特供:一荤(待定)一素(蒜蓉西兰花)一汤(玉米排骨汤)”,然后换了支红色的粉笔,在“一荤”后面补了“蜜汁叉烧(预订款+现点)”,右侧用黄色粉笔添了行小字:“粤式风味,蜜汁浓醇,配白米饭\/馒头绝了,每桌赠冰镇酸梅汤(解甜腻)”。最后,他用粉笔画了个简笔的叉烧,上面淋着蜜汁,旁边画了副羽毛球拍,还有四个小人握手的图案,一看就是在呼应陈峰他们老队友的身份。
此时,熟客们也陆续到了。林悦、苏瑶、赵雪坐在靠窗的固定桌位,苏瑶正把一块浅红色的餐垫铺在桌上,餐垫上印着“蜜汁暖鲜”四个烫金的字,边缘绣着小小的叉烧图案,针脚细密,看起来很精致。
林悦穿件浅紫色的连帽卫衣,胸前印着个卡通叉烧——圆滚滚的叉烧抱着个小小的蜜汁瓶,头上还戴着顶白色的小厨师帽,可爱得很。她戴副黑色的圆框眼镜,镜片上沾着点餐馆的水汽,手里攥着个银色的肉质鲜度检测仪,屏幕亮着“待检测”的字样,探头直勾勾地对着后厨的方向,像是在盯着那块梅花肉。
“房东老板!你这梅花肉选得不错啊!”林悦看到古月,隔着老远就喊了起来,声音里满是兴奋,“我查了资料,做蜜汁叉烧就得选梅花肉,肥瘦3:7最香!蜜汁要加蜂蜜、叉烧酱和生抽,腌制2小时才能入味,烤的时候每20分钟刷次汁,表皮才红亮,温度控制在180c,烤40分钟刚好!”她说着,从帆布包里掏出个小本子,上面密密麻麻记着各种肉类的烹饪数据,连“梅花肉的脂肪含量应控制在25%左右”都标得清清楚楚。
苏瑶穿件米白色的碎花连衣裙,裙摆处绣着浅黄色的姜片图案,走一步就晃一下,像撒了把小姜片。她手里拿着个玻璃碟,正帮古月剥蒜,蒜瓣剥得干干净净,摆在碟子里,翠绿的蒜皮堆在旁边,像一小堆翡翠。“杨大少刚给我发消息,说他马上就到,”苏瑶抬头对古月说,“他最爱吃你做的叉烧,上次吃了还说,比他在粤省吃的还香!”
赵雪穿件浅灰色的加绒风衣,里面搭着件米白色的薄毛衣,领口别着枚珍珠胸针,珍珠在暖光下泛着温润的光。她手里攥着本棕色的速写本,封皮上贴着片干陈皮标本,那是上次古月做陈皮鸭时留下的。她正低头用铅笔勾勒着什么,笔尖在纸上轻轻滑动,很快就画出了一个简笔的叉烧轮廓,旁边还画了副小小的羽毛球拍。
王岛和宋玲也来了,他们坐在靠窗的另一个桌位。王岛穿件浅灰色的棉麻短袖,裤脚卷到膝盖,小腿上还沾着点钓鱼时的泥点——早上他去海边钓鱼,回来的时候特意绕到餐馆,想跟古月说一声,没想到正好碰到陈峰他们。他手里拎着个空渔具包,包上挂着个小鱼形的挂件,是宋玲去年送的。
“陈哥!你们打球累了吧?”王岛看到陈峰,笑着挥了挥手,“老板的叉烧我吃过,甜香得很,等会儿你们多吃点,补补体力!”宋玲穿件浅粉色的连衣裙,裙摆处绣着白色的小花,她从帆布包里掏出个油纸袋,里面装着刚烙好的南瓜饼:“大家先吃点饼垫肚子,刚出锅的,还热乎着呢!”说着,她把南瓜饼分给众人,饼香混着淡淡的甜,让人忍不住咽口水。
周强和李风坐在靠门的桌位。周强穿件深灰色的冲锋衣,拉链拉到胸口,里面套着件黑色的卫衣,肚子把卫衣撑得鼓鼓的。他面前放着瓶500ml的啤酒,没超过餐馆“3L以内”的规矩,瓶身上还沾着点水珠。“老板,叉烧快好了没?”周强探头往厨房望,鼻子嗅了嗅,“闻着就甜香,我也点一份!”
李风穿件浅黑色的卫衣,手里翻着二手房的宣传单,宣传单上还夹着支笔,他在“近商业街”的房源旁画了个圈。“我上次去粤省出差,吃过一次叉烧,”李风抬头说,“没老板做的香,今天可得尝够!”他说着,又低头看起了宣传单,眼睛却时不时往厨房的方向瞟,显然是被叉烧的香味勾住了。
陈宇轩和楚凝也来了。陈宇轩摇着把檀香折扇,扇套是深棕色的绒面,上面绣着“蜜汁韵”三个金色的字,扇面上画着幅水墨蜜汁叉烧图——白瓷盘里盛着红亮的叉烧,旁边摆着杯冰镇酸梅汤,墨色浓淡相宜,连叉烧上的蜜汁都画得栩栩如生。他穿件墨绿色的真丝衬衫,外面搭着件黑色的薄马甲,裤线笔直,即使是初秋也保持着精致的模样。
楚凝穿件粉色的舞蹈练功服,外面套着件浅紫色的卫衣,手里把玩着个小小的羽毛球挂件——那是上次去羽毛球馆看比赛时买的,挂件上还刻着“加油”两个字。她看到陈峰四人,笑着走过去:“你们刚打完球吗?我上次练舞的时候,还看到你们在球场打球呢,打得真好!”
杨思哲和秦宇也到了,他们坐在角落的桌位。杨思哲穿件黑色的休闲西装,里面搭着件白色的衬衫,袖口别着苏瑶送的珍珠袖扣,那是苏瑶上个月给他买的生日礼物,他几乎每天都戴着。秦宇穿件浅蓝色的卫衣,胸前印着“大哥小助手”的字样,是杨思哲特意给他买的,他正帮杨思哲整理码头的货运清单,笔尖在纸上快速滑动。
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