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第65章 双椒砂锅肘子（第2页）

“先休息会儿，等下边吃边聊。”古月从厨房探出头来，脸上带着几分忙碌的神色。此时，他正全神贯注地处理着那几个肘子，身上系着的围裙上，早已溅满了星星点点的水珠。三个色泽诱人的肘子安静地躺在不锈钢盆里，在清水的浸泡下，血水正缓缓地从肉里渗出，顺着排水口涓涓而下，在盆底汇聚成一小滩暗红色的液体。

古月熟练地戴上橡胶手套，拿起镊子，眼神中透露出一种执着与专注。他微微眯起眼睛，凑近肘子，仔细地寻找并拔去上面残留的每一根细毛。每一下动作都轻柔而精准，仿佛手中的肘子并非是即将烹饪的食材，而是一件珍贵无比、需要精心雕琢的艺术品，不容有丝毫瑕疵。

林宇轩脚步轻快地凑到厨房门口，眼睛直勾勾地盯着案板上摆放得整整齐齐的食材，刹那间，眼中闪过一丝难以抑制的惊喜，拔高音量说道：“这是要做双椒砂锅肘子？好家伙，我老家那边过年的时候，这道菜可必上餐桌！只要一想起那浓郁醇厚、香得勾人的味道，我这口水都快忍不住往下淌了。”

古月双手稳稳地握住漏勺，将焯水后的肘子捞出，锅中升腾而起的蒸汽，瞬间模糊了他的眼镜片。他下意识地伸手扶了扶下滑的眼镜，嘴角噙着一抹笑意，不紧不慢地开口：“特意从湘省带回来皱皮椒和二荆条，这俩辣椒可都是提味的‘好家伙’。皱皮椒口感醇厚，辣而不失韵味；二荆条香气浓郁，增色提味一绝。等会儿用醇厚的菜籽油把它们爆香，那香味，保准能把整个餐馆里的人都给馋过来，绝了！”

说话间，古月手中的菜刀有节奏地起落，与案板碰撞，发出一连串清脆悦耳的“咚咚”声，好似在演奏一首独特的厨房交响曲。他手法娴熟，刀起刀落间，青椒被切成均匀细长的条状，每一条都粗细相仿，彰显着他精湛的刀工。红椒则被剁成细碎的鲜红末状，细碎程度近乎一致。两种颜色鲜明的食材，安静地躺在白瓷盘里，界限清晰，青椒的翠绿与红椒的鲜红相互映衬，恰似一幅笔触简洁却色彩鲜明、极具视觉冲击力的画作。

傍晚六点，夜幕如一块巨大的黑色绸缎，悄然在城市上空铺展开来。餐馆外的霓虹灯逐一亮起，五彩斑斓的灯光肆意地洒落在街道上，与川流不息的车灯交织，为夜晚增添了几分喧嚣热闹的氛围。

林悦抱着一沓厚实的实验报告，脚步匆匆地朝着餐馆赶来。她身上的白大褂下摆，还残留着几处蓝色试剂的污渍，那是她奋战实验室的痕迹。她的眼神中透着专注与急切，仿佛还未从实验室紧张忙碌的节奏中脱离出来。

苏瑶脚蹬十厘米的高跟鞋，“哒哒哒”地沿着街道走来，每一步都踏出清脆的声响。她手里拎着刚买的奶茶，奶茶杯外壁凝结着一层细密的水珠，顺着杯身缓缓滑落，好似在诉说着春日夜晚的丝丝凉意。

赵雪身着印满可爱漫画人物的卫衣，画夹斜挎在肩头，蹦蹦跳跳地出现在众人视野里。她脸上洋溢着灿烂的笑容，活力四射。

三人几乎在同一时刻来到餐馆门口，撞了个满怀。赵雪眨眨眼睛，调皮地挤眉弄眼，随后伸手推开玻璃门，大笑着说道：“嘿，又来抢饭吃了！”

厨房内，古月身姿笔挺，全神贯注地伫立在灶台前，眼神紧紧锁定锅中食材，手中锅铲宛如灵动的画笔，娴熟地上下舞动，将精心切好、大小均匀一致的双椒投入炽热锅中。锅底的热油瞬间与双椒相拥，发出“噼里啪啦”的热烈声响。

古月有条不紊地翻炒着，随着盐、糖、生抽等调料逐一入锅，那豆豉独有的醇厚香气，率先如脱缰野马般逸出，在空气中肆意弥漫开来。不过须臾，辣椒潜藏的辛香也被彻底激发，二者交织缠绕，化作一股无形却极具冲击力的浪潮，强势地向人的嗅觉神经发起冲击，刹那间，整个厨房都被这股浓郁香味所笼罩。

待双椒在锅中翻炒至表皮微微起皱，色泽愈发鲜亮，达到恰到好处的火候，古月手持锅铲，动作轻柔却又极为迅速，小心地将双椒均匀铺陈在砂锅底部，宛如为即将登场的主角精心铺设舞台。随后，他深吸一口气，双手稳稳地托起早已处理得干干净净、表皮微微泛着光泽的肘子，在空中短暂停顿，调整好角度后，轻轻将其放置在辣椒之上，动作宛如在完成一场庄重仪式。紧接着，他伸手提起一旁那用牛骨精心熬制了整整数小时的高汤，高汤色泽金黄，澄澈透亮，宛如液体黄金。

随着古月微微倾斜汤桶，金黄色的汤汁如丝线般连绵不绝地倾泻而下，在漫过肘子的瞬间，与砂锅底部的食材碰撞，发出清脆悦耳的“咕嘟”声响，这声音清脆且富有韵律，仿佛是从神秘美食世界传来的独特音符，正有条不紊地奏响一曲专属于此刻的华丽美食乐章。

盖上砂锅盖时，古月微微顿了一下，脑海中闪过无数次对这道菜的设想与实践，为了让锅内食材能在最佳环境下炖煮，他特意留了条细细的缝隙。眨眼间，蒸汽便裹挟着愈发浓郁的香味，如袅袅炊烟般从缝隙中缓缓溢出，先是在厨房内悠然飘荡，而后顺着门缝、窗棂，悠悠地飘散在更广阔的空间里，引得人不由自主地深吸几口，胸腔中满是对这道美食最终呈现的强烈期待。

“上菜咯！”古月双手稳稳地握住锅盖把手，伴随着一声清亮的呼喊，猛地将锅盖揭开。刹那间，滚滚白色蒸汽似脱缰野马般腾空而起，在吊灯洒下的暖黄色光晕下，肆意翻涌汇聚，仿若仙境中缥缈的云雾。