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矮几上左右两边各放了四道菜,这些菜肴分别是萝卜炖牛腩、清蒸鱼、白蛤蒸蛋跟一份生鱼脍。
虽然是相同的四道菜,但是那份这些菜那份加了蚝油,那份没有加蚝油,一眼便能认的出来。
毕竟,这耗油的颜色怎么深,只要不是个眼瞎的,都能看出这汤水的不同,跟那清蒸鱼、白蛤蒸蛋还有生鱼脍上淋着的蚝油。
出于的自家厨师的信任,沈掌柜第一筷还是吃的没有加蚝油的菜肴。
在尝到牛腩的味道,跟平时店里做的没有差别时,沈掌柜不禁的点了点头。再伸出筷子尝了口另外一份汤汁略微深些的牛腩。
这一吃,沈掌柜的眼睛不禁一下子就睁大了起来,“这、这……”
沈掌柜一时间不知道该如何评价口中的味道,可不管如何,这牛腩的味道确实比刚才吃的味道,要跟上一层。
可是……
“这怎么可能呢?”沈掌柜一边怀疑人生,一边又快速的朝另外几道加了蚝油的菜肴夹去。
这一吃,沈掌柜整个人都不好了,“这么会如此?不应该啊。”说着,他又吃了口其他几道没有加蚝油的菜肴。
可是已经尝过了蚝油是什么滋味的味蕾,再去尝那些原汁原味的菜肴,这个落差可不是一般的大。
沈掌柜吃了几口,整个人都有些呆住了,“这么会这样,只是加了一位调料而已,这味道怎么会起如此的变化?”
第87章 、第 87 章
不只是沈掌柜被这些加了蚝油的菜色给惊艳到, 经常在鼎盛酒楼吃饭的何掌柜,也被这些加了蚝油的菜给惊呆了。
“这、这些菜真只是加了些鲜油?”何掌柜不敢置信的又夹了片生鱼脍。
单是原汁原味的生鱼脍就已经特别的鲜美肥嫩,当然这口感味道也跟以前吃的并不任何不同。
可是, 他又夹起一片沾有鲜油的生鱼脍, 这一吃那鲜味更上一层楼不说, 而且那咸味也恰到的好处, 不似原本那些生鱼脍在吃的时候,还要自己斟酌的沾些盐或者是最近几个月才开始流行开来的醋。
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